Oct 2017

23

五谷饮品,健康饮品新趋势

饮品行业的更新换代活跃,市场竞争愈加激烈,特别是天气转凉,人们对碳酸饮品的需求已逐渐“退烧”。而随着人们健康意识不断提升,对养生五谷饮品的越来越青睐。   五谷饮品是将“红豆、绿豆、燕麦、小米、高粱”等农作物经过传统工艺,浸泡、精磨、熬煮、杀菌加工而成的,无论口感还是养分都是相当赞的。 五谷饮品的出现,说到底是人们对健康越来越重视。按饮食标准来说,
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Apr 2017

12

水果茶市场大爆发,到底发生了什么?

随着夏季新品的上市,水果茶已经成为今年饮品的重点词汇。今年水果茶市场全国一片红,从广州到武汉、从东北到青岛……,水果茶这个品类已占据了大部分饮品行业。   水果茶怎么突然就火了? 网红水果茶用一句话定义,即为:大颗粒水果搭配多茶底的健康、天然饮品。 在谈及水果茶为何能如此火爆之时,多个品牌的相关负责人均不约而同的表示这是消费者对健康、天然产品
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Sep 2016

05

餐饮行业新趋势,你了解多少?

1.餐饮创业窗口期结束,震荡洗牌期来临 近几年各种互联网降维和跨界纷纷涉足餐饮,给平静的行业搅起波澜,但变革有一定的周期性,营销、社群、情怀、故事的“一招鲜”时代已不存在,互联网餐饮创业的红利已近尾声。 变革、震荡引发企业生存、竞争难度将加大,2016年是行业洗牌和新的调整期的开始。   2.热餐饮冷思考:敬畏传统回归产品 餐饮的本质是好吃,聪明
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Jun 2016

13

如何提高烘焙店的销售业绩?烘焙经营者须知!

如何提高烘焙店的销售业绩?这大概是大多数烘焙创业者需要不断思考和探索的问题。众所周知,一家店面的运营往往离不开管理、服务、产品等都方面因素,那么作为经营者首先需要从多方面去了解经营策略。 1.建立合理的管理措施 拥有完善的管理能力有效的支配整个店运营。首先,良好的管理方式是店经营的保证。应严格规范原料品质及产品配比,遵照色、香、味、形、鲜及卫生的6大尺度执行监管。将店内
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Jun 2016

02

面包的前世今生,你所不知道的故事

我相信面包都是大家非常爱吃的食品,尤其是刚烤出来的香甜气息就是幸福的味道了吧!但是,小伙伴们,您们相信吗,全球有40%的人口是以面包作为主食的,当您每天抓两片面包做早餐的时候,您知道您的面包是怎样来的吗?您知道面包的国籍是哪里吗?今天,小编来给您讲讲面包的诞生记。 最初的面包,来源于古埃及。据说当时的埃及人用一种小面饼作为日常的主食,有一天,一个负责为主人烤面饼的奴隶在发完面饼后不小心
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May 2016

18

世界上最全的咖啡知识

拿铁咖啡(Caffe Latte) 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项,它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜,甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。 和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。意大利人早晨的厨房里,照得
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Dec 2015

15

罗蒂爸爸冬季饮品各店热卖

自罗蒂爸爸推出冬季新品以来,加盟商们都陆续将之在自己的店铺中上架了。我们发现在罗蒂爸爸的加盟商中有不少文艺青年哦,其实罗蒂爸爸自己也没想到我们的产品能被亲爱的加盟商们照得那么漂亮。让我们来欣赏一下他们店铺中的冬季饮品。 没有订购冬季饮品的加盟商也不要捉急,我们整个十二月都有非常划算的订货活动,趁着物流还没有停止,赶快加入罗蒂爸爸冬饮的热潮吧。
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Nov 2015

24

一大波加盟商参与总部培训

近日,前段时间签约的加盟商来到上海总部参与培训。这些加盟商们会受到系统完善的培训。由于地利之便,他们还与总部员工一起解决了店铺设计,营销资料设计等问题。下边就简单介绍下罗蒂爸爸的培训内容。 1. 认知培训 所谓的认知培训,是指在开始正式培训之前给予加盟商的一些铺垫性培训,此种铺垫性培训至少包含学习的重要性、企业自身情况,以及市场情况三个方面的内容。之所以将学
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Nov 2015

18

为什么他们倒了,罗蒂爸爸却没有

以“徹思叔叔”为代表的起司烘焙蛋糕店在2014年着实火了一把,疯狂的时候几乎每座城市的大街小巷都能看到这类起司烘焙蛋糕店,江湖中相关品牌大约有近百个。先不管孰真孰假,进入2015年这些品牌开始全面萎缩,有的品牌大面积关掉连锁门店,有的品牌则直接退出市场。很多门店曾经是排队等候四个半小时,到如今是门可罗雀。我们不妨以此为鉴,看看罗蒂爸爸的不同之处。   问题1:品种单一,易于模仿
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Nov 2015

12

从零起步还是背靠大树

如果从零开始,按照“罗蒂爸爸”这样的模式,未必比现在做得好。加盟反而可以利用罗蒂爸爸的研发体系,为屡屡推陈出新提供坚实的后台支援。   既然自己单独做未必能够做得比现在好,同样的困难当然也摆在了潜在竞争对手面前。细分市场中先下手为强,要想战胜已经先进入中高端市场的“罗蒂爸爸”,即使采用同样的经营模式,新加入者也不可能单单依靠美味面包取得成功。因为,“罗蒂爸爸”已经有了巨大的品牌价值
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